Princip rada stroja za homogenu emulzifikaciju

Nakon što se materijali pomiješaju i reagiraju u posudi za vodu i ulje kroz zagrijavanje i miješanje, vakuum pumpom se usisavaju u posudu za emulgiranje. Središte gornjeg dijela posude za emulgiranje se miješa, a strugač od politetrafluoroetilena uvijek se prilagođava obliku posude za miješanje, brišući prianjajuće materijale na stijenci, uzrokujući da materijali neprestano stvaraju nove granice. Nakon rezanja, kompresije i preklapanja oštrica i rotirajućih oštrica, one se miješaju i miješaju, a zatim teku prema dolje u homogenizator ispod lonca. Materijal prolazi kroz snažno smicanje, udar, turbulenciju i druge procese između rotirajućeg rezanja velikom brzinom. kotačić i fiksni rezni rukavac. Materijal se reže u posmičnom spoju i brzo se razbija na čestice od 200 nm-2um. Zbog stanja vakuuma u posudi za emulzifikaciju, mjehurići nastali tijekom procesa miješanja materijala se brzo uklanjaju.
U procesu proizvodnje emulzija visoke viskoznosti, posebice krema, masti i emulzija, česti problemi su velika veličina čestica disperzne faze i miješanje zraka u proizvod tijekom miješanja, što dovodi do nestabilnosti i gubitka sjaja. emulzija; Miješanje zraka u proizvod može uzrokovati mjehuriće, bakterijsku kontaminaciju, laku oksidaciju i neujednačen izgled. Kao odgovor na dva glavna problema, jedinica za emulzifikaciju vakuumske homogenizacije serije ZJR kombinira karakteristike miješalice za homogenizaciju, miješanja sa središnjom oštricom i miješanja sa zidom za struganje kako bi se dobili miješani proizvodi. Usvajanjem metode vakuumskog pumpanja, proizvedeni proizvodi se više ne miješaju s mjehurićima tijekom procesa miješanja, čime se osigurava proizvodnja proizvoda visokog sjaja, delikatnosti i dobre rastezljivosti.